Για γαρνιτούρα θα βρείτε την κρέμα μπαλσάμικο η οποία είναι παχύρευστη και χρησιμοποιείτε και για σάλτσα ή σαλάτες.
Ιδιαίτερα Γαλλικά ξύδια:
- Λευκό ξύδι από Chardonnay,
- Κόκκινο ξύδι από Merlot,
- Μηλόξυδο,
- Κόκκινο ξύδι από Sherry,
- Λευκό και κόκκινο ξύδια με και χωρίς φυσικές γεύσεις.